고기집 창업 준비 시 테이블오더는 필수라고 생각해요 ㅣ 꿀복 부천약대점

코로나 극복 후 ‘꿀복’ 창업, 인건비 100만원 절감 비결은?

1. 자기소개와 매장 소개 부탁드립니다.

안녕하세요. 부천에서 ‘꿀복’이라는 고기집을 운영하는 정진호라고 합니다. ’꿀복’이라는 이름은 2019년 돼지띠의 해에 태어난 우리 아들 태명이었는데요. 따뜻하고 복이 가득한 느낌이 매장과도 잘 어울려서 이 이름을 가게 이름으로 정했습니다.

2. 고기집 창업 계기가 궁금해요.

20대 때부터 외식업에 몸담으며 다양한 장사를 경험해 왔습니다. 하지만 코로나 시기에 3년간 잠시 휴식기를 가질 수밖에 없었죠. 그 시간 동안 늘 꿈꿔왔던 고기집 창업에 대한 열정이 더 확고해졌고 결국 다시 도전하게 되었습니다.

3. ‘사장실’이라는 숙성실 컨셉이 독특하네요?

4. 테이블오더 도입으로 어떤 고민을 해결하셨나요?

5. 테이블오더 도입 시, 가장 기억에 남는 순간이 있다면요?

아무래도 담당 팀장님의 꼼꼼하고 친절한 상담이었던 것 같아요. 인테리어가 아직 미완성인 상황에서 도입 문의를 드렸었는데, 도면도를 물어보시더라고요. 전달해 드리니 매장 도면을 세심하게 검토하시고는 테이블오더와 포스 위치까지 적절히 맞춤 설계를 해주셨어요. 설치 과정 역시도 매우 깔끔하게 마무리해 주셨고요. 이런 세심한 지원 덕분에 신뢰가 생겼고, 자연스럽게 도입을 결심하고 지금까지도 후회 없이 쓰게 되는 것 같아요.

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6. 테이블오더 도입 후 어떤 점이 가장 만족스러웠나요?

7. 어떤 매장에 테이블오더를 추천하시나요?

오픈을 준비 중인 매장에 특히 추천하고 싶어요. 처음부터 테이블오더 시스템을 도입하면 운영 효율성이 훨씬 높아지거든요. 사실 이미 운영 중인 매장이라도 테이블오더를 쓰지 않는 곳이라면 모두 페이히어를 추천하고 싶어요. 신메뉴 수정이나 이벤트 홍보 기능이 정말 편리해서, 기계에 익숙하지 않은 사장님분들도 어렵지 않을 거예요. 아마 한 번 써보시면 그 효과를 바로 느끼실 거예요.

‘꿀복’ 정진호 대표님은 페이히어 테이블오더로 인건비 절감부터 주문 누락 감소, 매출 상승효과를 확실하게 경험하셨어요. 특히, 테이블오더가 직원 한 명 이상의 역할을 톡톡히 해내며, 매장 운영의 효율성까지 크게 높였다는 점이 정말 인상적이었습니다.